酸菜鸭肉面的做法

倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（如果鸭肉放的多，油多，这个时候可以适量将油撇去）

　　原材料：鲜面条300g、鸭子半只、酸菜100g、油适量、盐适量、香油适量　　制作步骤：　　1、鸭子半只切大块。酸菜切丝。　　2、锅子烧热，放入大葱，煸炒出香味，放入鸭块，煸炒至颜色发白。　　3、放入酸菜，煸炒。　　4、倒入足量清水，炖半小时左右，至鸭肉熟烂，汤汁味美。（如果鸭肉放的多，油多，这个时候可以适量将油撇去）　　5、放入鲜面条。　　6、煮约3-5分钟，面条熟，加入盐。　　7、加入香油少许。　　8、面条出锅即可。